Su Kestanelerinin Sıhhate Yararları Nelerdir?

Su kestaneleri, sudaki yumru bir sebzedir. Güneydoğu Asya, Afrika, Avustralya ve pek çok Pasifik adasının bazı bölgelerinde yetişirler. Bir su kestanesi hem renk hem de biçim bakımından reel bir kestaneye eş, ancak bir somun değildir. Su kestaneleri bir hayli mutfakta popülerdir ve muhtelif sıhhat bereketleri vardır. Verimlerinden kimileri şu biçimdedir: Antioksidanlar Sağlama Su kestaneleri muhteşem bir […]

Su kestaneleri, sudaki yumru bir sebzedir. Güneydoğu Asya, Afrika, Avustralya ve pek çok Pasifik adasının bazı bölgelerinde yetişirler. Bir su kestanesi hem renk hem de biçim bakımından reel bir kestaneye eş, ancak bir somun değildir. Su kestaneleri bir hayli mutfakta popülerdir ve muhtelif sıhhat bereketleri vardır. Verimlerinden kimileri şu biçimdedir:

Antioksidanlar Sağlama

Su kestaneleri muhteşem bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar, bedenin bağışıklık sisteminin potansiyel olarak hasarlı moleküller olan hür radikallerle savaşmasına destekçi olurlar. Hür radikaller bir dereceye kadar biriktiğinde oksidatif bir gidişata neden olabilirler, stresin bedenin natürel korunmasını ve hücrelere hasar vermesini önlerler. Oksidatif stres kanser de dahil olmak üzere kronik hastalık geliştirme tehlikesinde çoğalışla iletişimlidir. Bununla beraber bazı araştırmalar, kestane kabuğunda bulunan antioksidanların hür radikallerin beden üzerindeki tesirlerini nötralize etmeye destekçi olabileceğini göstermektedir.

Yavaşlayan Ur Büyümesi

Su kestaneleri ferulik asit denilen bir antioksidan kapsar. Ferulik asidin kanser hücrelerinin gelişmesini eksiltmeye ya da yavaşlatmaya destekçi olabileceğine dair bazı deliller vardır. Misalin, meme kanseri ile alakalı bir test tüpü çalışmasında, ferulik asidin hücrelerin sihrime süratini düşürmeye ve eksiltmeye destekçi olduğunu bulunmuştur. Bununla beraber, kestanedeki bileşiklerin kanserle gayrete destekçi olup olmayacağının tanımlanması, insanlarda daha fazla araştırma yapılmasını gerektirecektir.

Kalori Tüketimini Eksiltmek

Su kestanesi kalorileri bakımından çok düşük bir sebzedir. Yarım su kadehi dilimlenmiş su kestanesi yalnızca 60 kalori kapsar. Düşük kalorili rakama sahip olmasına karşın, su kestaneleri alttakiler dahil bir hayli gıda kapsar:
•Lif
•Protein
•Bakır
•Potasyum
•Magnezyum
•B2 vitamini
•B-6 vitamini

Yüksek Tansiyon ve Buna Bağlı Tehlikeleri Eksiltmek

Yüksek tansiyon, inme ve kalp hastalığı dâhil olmak üzere bir hayli sıhhat meselesine katkıda bulunabilir. Kestane sularında bir gıda maddesi olan potasyum, kan tazyikini düşürmekle iletişimlidir. 2013’te yapılan bir araştırmada, gözden potasyum alımının artırılmasıyla hipertansiyon olan şahıslarda kan tazyikini düşürmeye destekçi olabileceği bulunmuştur. Analistler ayrıca, daha yüksek bir potasyum alımının inme tehlikesini yüzde 24 eksiltebileceğini öne süren orta nitelikte deliller bulmuşlardır. Bu derlemede, 3.500-4.700 miligram mg kapsayan daha yüksek bir alım olduğu kabul edilmiştir.
Daha minik bir tahlilde 11 birey üzerinde çalışma yapılmış, daha yüksek potasyum alımının hem inme hem de kalp hastalığı tehlikelerini eksilttiğini bulunmuştur. Yarım su kadehi dilimlenmiş su kestanesi 362 mg potasyum kapsar. Sıhhatlı bir perhize ekstra potasyum ilave etmek, yüksek tansiyon ve buna bağlı tehlikeleri eksiltmeye destekçi olabilir.

Su Kestanesi Nasıl Kullanılır?

Su kestanelerinin hazırlanması ve yenmesi basittir. Beynelmilel besinleri satan marketler genellikle konserve veya tam biçimde işlenmemiş mahsuller sunarlar. İnsanlar bunları çevrimiçi olarak da satın alabilirler. Bir tam, taze su kestanesi kullanmak için, altındaki beyaz eti çıkarmak için dış kahverengi çeper atanması gerekmektedir. Ve bu biçimde atanan su kestanesi ham olarak yenilebilmektedir. Ayrıca, bir yemeğe tatlı, gevrek bir katkı sağlamak için kızartılabilir, ızgarada pişirilebilir, haşlanabilir ve ya sote edilebilir. Yemeğe bağlı olarak, bireyin arzına göre tam, dilimlenmiş, doğranmış veya öğütülmüş olarak servis edebilir. Patates kızartması, suey pirzolası ve bir hayli köride popülerdir. Bireyler ayrıca atıştırmalık olarak şekerlenmiş veya turşu olarak kestanelerini harcayıp tadını çıkartabilirler. Veya un karışımında kullanılmak üzere veya koyulaştırıcı bir madde olarak, kuru kestaneleri çıkarılıp öğütülebilirler.
Su kestaneleri muhteşem bir gıda kaynağı ve antioksidandır, bu da onları sıhhatli bir perhize iyi bir katkı sağlar. Bazı deliller, kestanenin harcanmasının, bedendeki hür radikalleri eksiltmeye ve değişik bereketlerin yanı gizeme kan tazyikini düşürmeye destekçi olabileceğini göstermektedir.
Tabiatın rakamsız nimetlerinden biri olan su kestaneleri pek çok araştırmaya mevzu olmuş ve olmaya devam etmektedir. Su kestaneleri çok doğrultuludur insanlar bunları bir hayli pişirme cinsinde kullanabilir veya ham yiyebilir.